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鲍鱼炖土豆的家常做法有哪些

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生活在中常见的食物有很多,在对一些食物制作上,要先对食物进行了解,这样制作才能够顺利进行,鲍鱼炖土豆是很多人喜爱吃的,这样佳肴营养价值很高,吃的时候对身体各方面有很好帮助,不过在制作鲍鱼炖土豆的时候,需要注意不能过多进行,那鲍鱼炖土豆的家常做法如何呢?

鲍鱼炖土豆的家常做法有哪些

鲍鱼炖土豆的家常做法:

做法:

1、鲍鱼洗净,待用;

2、土豆去皮,切块待用;

3、花椒、大料爆锅,下葱、姜,出香味后加入土豆,再加入少量大蒜及一品鲜酱油,大火炒几下后,加入一定量的水;

4、加入砂糖,盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右,土豆已熟;

5、将鲍鱼去壳,下锅,盖锅小火焖7、8分钟后,即可食之。

注意:鲍鱼不要煮太久,否则就硬了

小贴士:

鲍鱼营养价值

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

6.鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

在对鲍鱼炖土豆的家常做法认识后,制作鲍鱼炖土豆的时候,都是可以按照以上制作流程进行,不过对鲍鱼炖土豆制作过程中,需要对它的火候进行注意,对它制作火候都是不能过大,同时时间要掌握好,使得制作出来的鲍鱼炖土豆更加好吃。

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